梭子蟹炒年糕，简单又美味，你吃过吗？步骤1准备好所需食材和调味。
梭子蟹炒年糕，简单又美味，你吃过吗？步骤2年糕切成片，放清水中浸泡一会儿。
梭子蟹炒年糕，简单又美味，你吃过吗？步骤3梭子蟹洗净去掉蟹盖、蟹腮，剁成块；葱切成葱白和葱花，蒜姜去皮切片待用。
梭子蟹炒年糕，简单又美味，你吃过吗？步骤4蟹钳用刀背稍拍裂些。
梭子蟹炒年糕，简单又美味，你吃过吗？步骤5蟹块用盐、少许白酒腌制片刻。
梭子蟹炒年糕，简单又美味，你吃过吗？步骤6每块蟹块薄薄裹上淀粉。
梭子蟹炒年糕，简单又美味，你吃过吗？步骤7油锅加热，放入蟹块油炸，炸至变成红色捞出待用。
梭子蟹炒年糕，简单又美味，你吃过吗？步骤8锅中留底油，下葱白、姜片和蒜片爆香。
梭子蟹炒年糕，简单又美味，你吃过吗？步骤9放入郫县豆瓣酱炒出红油。
梭子蟹炒年糕，简单又美味，你吃过吗？步骤10蟹块再次入锅翻炒，淋些许白酒。
梭子蟹炒年糕，简单又美味，你吃过吗？步骤11放入年糕一同翻炒。
梭子蟹炒年糕，简单又美味，你吃过吗？步骤12调入生抽和糖翻炒均匀。
梭子蟹炒年糕，简单又美味，你吃过吗？步骤13加一小碗水煮开。
梭子蟹炒年糕，简单又美味，你吃过吗？步骤14待汤汁收浓，淋入芝麻香油即可。
梭子蟹炒年糕，简单又美味，你吃过吗？步骤15美味的梭子蟹炒年糕就做好了！