年糕真是怎么做都好吃的食材，尤其是搭配鸡蛋火腿肠和小青菜，颜色漂亮软糯q弹，做法简单，一起来试试吧。
食材：切好的年糕片，火腿肠两根，青菜一把，鸡蛋两个，老干妈或者辣椒酱，生抽，老抽，蚝油
做法：1、烧开一锅水，倒入年糕片煮软后捞出，浸泡在冷水里备用（年糕漂浮在水面就好，不能煮太烂）
2、青菜洗净掰成小片，鸡蛋打散备用。
3、锅里倒油小火烧热，倒入鸡蛋炒熟，然后倒入火腿和青菜炒匀，最后捞出年糕片，放入锅里炒匀，年糕可以多炒一会，炒干了水分口感会更佳。
4、加一勺老干妈、一勺生抽、半勺老抽和一勺蚝油，充分炒匀就好。