大头菜年糕
Byly如意
大头菜是江南的叫法，在北方就叫芥菜疙瘩。
原料：年糕、芥菜疙瘩、食用油、酱油、盐。
做法步骤：
第1步、芥菜疙瘩洗净。
第2步、年糕切厚片洗净用水泡着备用。
第3步、芥菜疙瘩切厚片。
第4步、起油锅入芥菜片翻炒。
第5步、加些酱油，加水没过芥菜片。
第6步、加盖焖煮。
第7步、至芥菜疙瘩酥烂，再加点酱油调色，加盐调味。
第8步、再把年糕片均匀的铺在芥菜片上。
第9步、加盖焖烧2~3分钟至年糕片软糯。
第10步、翻炒让每一片年糕片上都粘满汤汁，出锅装盘。
来自美食天下ly如意的作品。
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