最近的天气和娃娃脸一样阴晴不定，忽冷忽热。这么冷的天特别想吃点热乎的东西，今天就教大家做韩式年糕的做法：泡菜年糕，年糕火锅。
泡菜年糕
辣泡菜，卷心菜，胡萝卜，洋葱，芝士年糕（可选其他的年糕），韩式辣酱，生抽，白砂糖，韩式大酱，
胡萝卜去皮切条，辣白菜切段，卷心菜洗净切块，洋葱洗净切条。起锅烧水焯胡萝卜捞出控水备用，下入年糕煮3-4分钟，捞出浸入凉水。起锅烧油下入卷心菜、洋葱、胡萝卜，加入韩式辣酱和大酱翻炒均匀，加入适量的生抽和白糖继续翻炒。待里面的食材炒软，加入年糕和拉泡菜。国内加入适量的水，水位没过年糕，大火煮5分钟将汤汁收浓即可。
年糕火锅
辣泡菜，大白菜，大葱，洋葱，自己喜欢的配菜（香菇，香肠，金针菇，蟹棒，豆腐，鱼丸，青菜，午餐肉，泡面等）芝士年糕，韩式辣酱，高汤，芝士碎。
白菜洗净切段，辣白菜切段，大葱切段，洋葱切丝。起锅烧水下入年糕煮3-4分钟，捞出浸入凉水。准备平底火锅，将白菜、辣泡菜，大葱和洋葱平铺锅底。再分区放入自己喜欢的配菜，将年糕放在中间。将韩式辣酱倒入其中，加适量的高汤大火煮开转小火。在表面撒上适量的芝士，待芝士软化后即可。锅内的食物吃了一部分流出空位，加入泡面也是非常好吃的。
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