美味向来都是简单的，没有那么复杂的工序，但是味道却出奇的好，番茄年糕汤就是这样一道美食，冬夏两季的必备美食，冬天的时候，天气寒冷，来碗香喷喷的番茄年糕汤，超级暖胃，而且十分的美味，不可多得
夏天的时候，炎热的天气，很容易让人没有胃口，但是酸甜口味的番茄年糕汤，却能轻易让人上瘾，而且让你喜欢上热辣的口感，趁热吃，体会一把酣畅淋漓的满足感，这就是简单美食的力量，做法简易却美味不减
番茄和年糕的搭配，不多一分，不少一分，浓稠的汤汁鲜而美，融合蔬菜的清甜口感，隐约能喝出番茄带来淡淡的酸爽，然后再咬上一口软糯弹牙的年糕，韧而不黏，圆润饱满，滑溜溜，令人唇齿留香，回味无穷！
最喜欢小时候的夏天，去到爷爷奶奶的小院子，就仿佛进入了一篇自在的天地，那里有童年的味道，在一些自留地上种上一些蔬菜瓜果，总有那么几分闲情逸致，在他们的大蒲扇下，吃着最简单的番茄年糕汤，度过了一年又一年的童年夏日
那么番茄年糕汤应该如何制作呢？首先准备好我们所需要的主要食材，番茄3～4个，g的年糕，根据人数的多少可以具体调整，还有我们进行的创新部分，鸡蛋，绿色青菜等等，下面我们就可以开始制作番茄年糕汤啦！
1:取出事先准备的番茄，十字改刀划开，然后放入锅中，用沸水炖煮2～5分钟，等皮张开之后，我们就可以把它捞出来了，把皮撕掉之后，切成均匀大小的块儿状，放置一旁
2:然后拿出我们准备好的片状或者块儿状的年糕，用刀切成条之后，放入盛满凉水的玻璃盆中清洗干净，留待稍后使用
3:取出鸡蛋，起锅烧油，把鸡蛋打入到锅中，然后打散，翻炒之后，倒入空盘中备用
4:接着我们拿出切块儿备用的番茄倒入干净的锅里，不断的翻炒，加入清水，并不断的翻搅，然后加入我们另外的主角—年糕
5:放入切开的草菇，蚝油，芝麻油调味，加入少许的盐，并倒入鸡蛋，青菜叶，美味的番茄年糕汤就这样完成了，一道绝佳的夏日美食就可以共享了
时间是这个世界上最锋利的武器，任何人都无法抵挡，小时候陪伴我们的爷爷奶奶也都已经越来越衰老，而我们却因为各自的奋斗，离他们越来越远，但美食的味道是我们深刻的记忆纽带，也许是时候回去看看
给他们做上一碗美食，也许不是番茄年糕汤，只属于你们之间的记忆美食，这是我能想到，做到的事情，美食不仅仅是美味本身，承载了更多我们之间的情感，现在正值夏季，有的人或者是暑假的时候，或者是旅行的时候，也请你们回头看看最早陪伴你们长大的人，他们现在也许也需要你陪伴欢迎留言评论，喜欢就