「除夕」，为一年岁末的最后一个夜晚。岁末的最后一天也称为“岁除”，其意为旧岁至此而除，来日另换新岁。「除夕」，在亚洲多国人民心中是极具特殊意义的传统节日。其中必不可少的是亲朋间的相聚，当然，还有与之陪衬的可口美味！
“大家好，这里是小昼~于除夕日带来的日更百文。今天是除夕节，农历框架内一年的最后一日，小昼恭祝各位看官跨年夜快乐~也希望各位看官在观看完本百文后食欲大增，能将年夜饭的滋味尽尝~”
与传统除夕文化历史最为古老的中国一同庆祝除夕夜的国家主要为众多亚洲国家，其中不乏日本等同拥有庆祝新年习惯而传统习俗各异的国家。但一说到传统习俗文化，想必大家首先会提到便是的“饮食”文化。于是在除夕这个喜庆氛围浓厚的岁日里，小昼便以借助“日本动画”的方式来讲述中国邻国之一的日本在除夕夜中会筹备、分享、品尝的各色食物：
在进入正文前，小昼欲想为看官们科普一番有关日本除夕节的相关知识——自日本19世纪明治维新后，当局从法律的维度废除了旧时奉行的阴阳历纪年法，采取了与时代公历进展相一致的公历纪年法，将公历即新历的1月1日到1月31日统称为「新正月」。也就是说，日本人将1月1日的“元旦节”同视作“新岁新年”，而公历一年的最后一日即12月31日则被视作“除夕”，也称“大晦日”。与之对应，农历的正月则称为「旧正月」，现在日本人大多数地方不庆祝旧正月。虽然现在的日本新年是大和民族一年当中最重要的节日，但在这之前的「除夕夜」里家家户户便要备好各色食品以待亲友：
除夕荞麦面
如果说道日本除夕夜必备的食品，那样就首推“除夕荞麦面”。虽然史书上记录荞麦原产于中亚，但荞麦传入远东地区后被中国、日本等国家被善加利用以致发扬光大。日本人称荞麦面为“越年荞麦”，细长的荞麦面不仅被日本人视为长寿的象征，也被日本人视作过去一年中众多烦恼忧愁的化身，正因其易断的特性，如果在品味中将其咬断则意寓着与去年的苦恼、灾厄一刀两断。而在近年众多番剧中，跨年夜品味荞麦面的温馨氛围最为浓厚的便是《卫宫家今天的饭》首集中温热氤氲的情形——阿尔托莉雅同卫宫士郎一起前往超市精心挑选过年食材，为御主们与随从们备好了相聚围坐的媒介。
日本年糕
年糕则是日本人家家户户在新年时必备食品，人们在对生糯米进行基础的用水洗涤和蒸笼制熟后，会利用面杵并在揉糯米面的辅助下在石臼或木臼中将糯米饭槌成年糕。在特摄剧《泰罗·奥特曼》39集“新年的年糕”一集中有详细的年糕制作过程。而舂制好的年糕就可以直接加入红糖、豆沙等馅料后食用，也可以加入烧烤一步骤后再食用。当然，信奉神道教的日本人会将大小不一的两坨椭球体重叠起来并在其上放置一个橘子并稍加装饰，称其为“镜饼”并供奉给众神；剩余的年糕则还可以加入各种食料后混煮成“年糕汤”，而这小小的一碗年糕汤，也作为众多番剧中过年备品的常客存在。
屠苏酒
从大年三十起，日本人便要着手准备在供全家人饮用的“屠苏酒”——在用烧酒、糯米等调制的料酒再加入干姜、肉桂、桔梗等可食用药材，因为日本民间相信，饮用屠苏酒可以屠绝*气、镇定灵*，事实上，屠苏酒也有除疾解*、保温散寒的作用，所以在日本很多家庭中将饮用屠苏酒的行为当成一种精神寄托；同时，屠苏作为一种仪礼用酒和待客用酒，用于自身洗刷一年的邪心晦气还可给予他人平安的期愿。不过值得一提的是，相传屠苏酒是由汉代的名医华佗创制，后由唐代名医孙思邈流传开来。但饮用屠苏酒的传统却最终被日本等亚洲邻国所继承并发扬，令众人遗憾且必须警醒。
惠方卷
“惠方卷”其实也是一种寿司，不过相较于平常的寿司来说更为宽长，但其在大体上继承了普通寿司的外观外被赋予了新的意寓：根据日本相关传说记载，手持一个粗大的惠方卷朝向惠方(吉利的方位)，边想着愿望边咬着惠方卷就会愿望成真、避灾招福，以至于众多商贾之家借吃惠方卷以祈祷生意兴隆，因此惠方卷也有“招福卷”、“幸运卷”等美好的别称。最重要的是不管“惠方卷”寿司制作得再长也不能切断来吃，因为切断了惠方卷就意味着把「福惠」切断了，是犯大忌的行为。可不管怎么食用惠方卷，对多数人来说“走好运”实属梦想，「美味」才是最现实的。
河豚菜品
“河豚”在日本语中的发音是“fugu”，而“河豚”的“fugu”与“福”(“fuku”)的发音极其近似。所以新年期间，为了祈求全年的幸福，很多日本人会到河鲜市场上去买新鲜的河豚，加工后拿回家食用，以沾沾口福、蹭蹭福气。正因为当时众多家庭对河豚（“福气”）的强烈愿求，每当过年时各路市场上会出现许许多多手法熟练、资质丰厚的加工处理的河豚师傅。又因为河豚本身内脏中蕴含剧*但河豚肉质鲜美，所以一时抢手的并非只有新鲜河豚，还有一位位手持剁刀、面容和善的河豚师傅。同时，河豚肉并非只用来制作刺身，还经常被日本人用来做火锅主料；而火锅菜是如此之温暖可口，就连平时挑食的蜡笔小新，也不禁沉溺其中。
零食水果套餐
寒冷的冬夜，若不想出门那就全身心地瘫在温暖的被炉中吧！接下来如果沦陷在被炉攻势之下，就拜托亲切的欧尼酱打开电视好了。在感受温暖被炉的基础上感受着日本春晚——“红白歌会”的热情和激动，可谓双倍的温暖。同时费力地掏出手掌，抓一片“仙贝”或是“铜锣烧”放进嘴中细细咀嚼，又或者一边品味着柔嫩多汁的橘子肉一边摆弄着橘子皮。瞥向屏幕，同电视中熟悉的旋律一起吟唱或是兴奋地叫出来。吼累了，渴了啊，那来杯绿茶吧~吃了那么多干燥的零食，再啜一口清甜的绿茶，简直舒服地想要将「这一年」全都睡过去好了~这边土间埋，那边的康娜，还有对面的南夏奈，快起来收拾一下后去神社，为新年顺利而祈福吧！
马上就是年夜饭盛宴和亲友间团聚的时刻了，看官们是不是很激动呢？希望这篇百文能够让观看们食欲大开，将菜桌子上的饕餮大餐如去年心灵的阴霾般一扫而空。这里是小昼，来年也请各位看官多多关照~祝看官们跨年夜快乐！