前阵子吃炒年糕真的吃了好多次，今天想着换着吃，大热天来个凉拌的吧，后面做着变成了油泼，不过真的超级好吃呀！
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油泼年糕
图文
蕾宝呢
年糕克*瓜1根小红椒4个香葱3根大蒜3瓣熟芝麻1勺烧烤料1勺
1.年糕泡软洗净后切薄片。
2.*瓜削皮切丝，辣椒、大蒜、香葱切碎备用。
3.锅中放入适量清水、半勺盐，水开倒入年糕片。
4.煮至年糕浮起后倒入少许清水继续煮沸即可。
5.捞出过凉水。
6.碗中倒入2勺生抽、1勺醋、半勺糖、少许盐搅拌均匀。（混合均匀后可用筷子尖蘸取少许试试味道）
7.倒入沥干的年糕片。
8.放入*瓜丝、小红椒、香葱、大蒜、1勺芝麻、1勺烧烤料（辣椒粉、孜然粉、五香粉混合物等）备用。
9.锅中倒入2勺油，油烧至冒烟熄火。
10.晃动煎锅，使油稍微降温后淋入碗中。
11.筷子搅拌均匀即可食用。
小窍门：
1、不喜欢吃辣可以不放辣椒；
2、有老干妈或者辣椒油等也可放入少许，味道更好；
3、喜欢酸甜口也可放入适量番茄酱。
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~~By蕾宝呢~~
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