鲜香洋葱炒年糕
年糕我们江浙人超爱的一款主食，现在天气热我最爱就是将年糕炒起来吃，然后配碗绿豆汤或是酸梅汤，那滋味也真得超赞哦。朋友们要是喜欢也可以试一下。
原料：年糕、鸡蛋、洋葱、肉蓉、玉米油、细盐、生抽、葱。
做法步骤：
第1步、备好所用食材。
第2步、锅里加适量玉米油，将肉蓉下锅划散煸炒出香。
第3步、然后将肉蓉划至一边，将鸡蛋打散加至在锅里。
第4步、炒至鸡蛋凝固之后，再将洋葱下锅同炒。
第5步、同时再将年糕片下锅一并炒至熟透。
第6步、炒制时候可以加入适量的细盐调味。
第7步、最后加入小葱及生抽提鲜。
第8步、这样子一份香鲜的鸡蛋肉末洋葱炒年糕就完成啦。
来自美食天下牛妈厨房的作品。