在过去,只要我们国家有节日或任何喜庆的活动,米糕都会做,因此松饼是我们最喜欢的小时候食品原料,松饼的做法很简单,我们家乡的家庭主妇都能做到。
虽然松饼是我们家乡的传统食品,但遗憾的是,我没有亲眼目睹制作松饼的过程,更不用说亲自做了。
我突然想起了松松软软家乡的松饼,想到了所有的贪婪。然后我打电话给给老妈咨询一下这一做法,并根据我母亲的意见开始这样做,最初的方法非常简单,第一次变成了成功,成品Q柔软,口感与童年时一样。
下面的制作方法和步骤分享给大家参考。
食材:粘米粉[大米粉]克,鲜牛奶毫升,酵母3克,适量糖。
生产步骤:
1、将克粘性的米粉放入盘中,然后加入适量的白糖(糖的量应根据个人爱好的甜度而定)和酵母[酵母按说明制作]。
2、然后倒入毫升鲜奶搅拌至稠米糊。
3、然后盖上发酵直至有很多气泡蓬松,一般夏天温度较高,发酵1小时左右即可,而在冬季,温度较低时,发酵需要较长时间。
4、用几只小蝴蝶,在里面刷上植物油,把发酵后的米糊倒进每个小蝶中,而不是太满,因为蒸煮过程也会扩大。
5、然后把他放进蒸笼里,沸水和蒸汽20分钟左右。
6、在20分钟之后,小松饼蒸得很好,小松饼是白色的,有牛奶的味道,他又甜又软又好吃。看完制作后,你觉得他超级简单吗?如果你想吃,你可以自己吃,你做的美味食品既卫生又安全。