嘿，大家好！今天午餐吃什么呢？又是周六，你是在家休息还是依旧忙碌在工作岗位上呢？在家休息的人有时间可以美美的自己做个午饭。如果是依旧忙碌的人，学会这几道菜，提前在家做好拿去班上吃也可以哦！下面我们来说这几道美味吧！新手小白也是很容易学会的哦！
一、炒年糕
韩式炒年糕我们在美食节上都吃过。红彤彤的颜色看上去都很有食欲，虽然颜色红，但其实一点都不辣。准备年糕、韩式辣酱、糖、番茄酱、淀粉、陈醋。首先我们先调制酱料，碗内放两勺韩式辣椒酱、一勺番茄酱、一勺白糖、一勺陈醋、一勺淀粉以及半碗清水，搅拌均匀。
起锅烧水，倒入年糕煮三分钟。另取一锅，加入少许油，把调制好的酱汁倒进去，再倒入煮好的年糕。不断翻炒均匀，撒上熟白芝麻，最后装盘出锅！
二、椒盐虾仁
椒盐虾仁这道菜怎么说呢，适合口味清淡的人，它不是大鱼大肉，但是同样鲜美可口。准备食材有些多：鸡蛋、虾仁、甜椒碎、西芹碎、蒜末、姜丝、料酒、黑胡椒碎、淀粉、鸡蛋。首先，虾仁开背去虾线，放入料酒、盐、黑胡椒碎、玉米淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。
然后把一个鸡蛋加入50克玉米淀粉搅拌均匀，腌制好的虾仁均匀地裹上淀粉糊。起锅烧油，油温升至六成热时放入虾仁，中火浸炸2分钟后捞出，待油温再次升高后放入虾仁大火，复炸30秒。然后热锅凉油，放入甜椒碎、西芹碎、蒜末、花椒粉炒香。最后，放入虾仁、椒盐，喜欢辣口的再放点辣椒面翻炒均匀即可出锅。
三、酸辣柠檬肥牛
酸辣这种口味很特殊，酸和辣都是很下饭的口味。所以当酸辣放在一起的时候，总是忍不住多吃一碗米饭。准备肥牛、柠檬、香菜、辣椒粉、蒜、小米辣、白芝麻。小米椒切段、大蒜切末、香菜切碎，柠檬切一半挤成汁，剩余切成片备用！
肥牛沸水下锅，煮变色捞出放入碗中，加入香菜和柠檬片。辣椒粉、蒜末、小米椒、白芝麻放碗中，倒入一大勺滚烫热油爆香，再加两勺生抽、一勺蚝油、少许盐和糖拌均匀做拌汁。最后倒入拌料汁和柠檬汁拌均匀即可！