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年糕别再老一套了,这做法更香,劲道爽滑, [复制链接]

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黄米面,也称糕面,是黍子去皮后成为黄米,再磨成的面粉,黄米本是北方一种粮食,颜色淡黄,煮熟后很黏,味甘,性寒,无毒,在北方主要用来做一种传统的糕。年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕别再老一套了,这做法更香,劲道爽滑,比外面卖的还好吃,快来试试吧!

用料

黄米面  

开水  克

干红枣  适量

超简单黄米面年糕的做法

1.干红枣去核,温水泡软

2.黄米面放盆里备用

3.开水慢慢倒入黄米面揉成团,分成6等份

4.取一份放适量枣揉成团

5.凉水上锅蒸,大火烧开转中小火蒸25~30分钟

6.吃的时候沾白糖和红糖都超级好吃,我喜欢沾红糖

小贴士

水不要一次性加进去,中小火蒸,美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

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