北京中科白癜风医院诈骗曝光 http://baidianfeng.39.net/a_yufang/161225/5154116.html鹤壁市广播电视台《鹤壁生活帮》
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鹤壁味家乡乡情
灌汤包是具有河南特色的美食,在咱们鹤壁,说起灌汤包,大家首先就会想到的是“高门台的灌汤包”,高门台的灌汤包已经深深烙印在鹤壁人的记忆里。
高门台酒店负责人秦树民:“高门台酒店自年开业以来,到现在已经59年的历史了,高门台灌汤包多年来经过该店不断探索、研究,吸取众家之长,改进工艺,提高质量,逐步形成了自己的特色。”
高门台灌汤包子选料考究,配料规范,严格工序流程和技艺水平,继承传统工艺,永葆“老字号”本色。
虽经几代职工更新,仍然保持了皮薄馅大、灌汤流油、鲜香利口的特色,放在笼里像菊花,筷子夹起似灯笼,型美、味美,风味始终不变。
李书恒是一名在南京求学的大学生,这次放假刚回来,就回家和家人一起来品尝这心心念念的灌汤包。
大学生李书恒:“在南京就一直想吃,觉得南京灌汤包口味就没咱这儿好吃,放假从学校回来的时候就想着来这儿吃,来了之后没几天就来这儿吃了,就觉得这个味道非常好,非常想念。”
亲朋相聚,远方来客,点几道豫菜,斟几杯小酒,品一笼灌汤包,尝口苜蓿汤,享受着美食,回味着乡愁,凝聚着亲情,畅叙着友谊,既经济实惠,又不失大雅,美哉!乐哉!
食客李婷婷:“专门过来吃的,这个包子时间比较长,而且鹤壁人都知道,比较喜欢这个味道。”
食客李先生:“这个地方也是一代人的记忆,我刚上班的时候这好得很,弄的可好。”
高门台酒店历史悠久,家喻户晓,改变的是岁月,不变的是味道。朱文丽的爱人在外地上班,爱人只要每次回家,一家三口都会相聚在高门台酒店,吃顿团圆饭,这已经成为十几年不变的习惯了。
食客朱文丽:“今天主要是她爸(从外地)回来了,一家三口,刚她爸出去了,对这儿有感情了,我四十多岁了,从小就在这儿吃,这味儿就一直没变二三十年了。”
五十九年来高门台酒店赢得社会广泛赞誉,具有良好的百姓口碑,荣获上级部门和社会各界授予多种荣誉。
其中年被河南省商务厅认定为“河南老字号”,是全市餐饮业唯一一家“河南老字号”,高门台灌汤包已成为鹤壁市餐饮行业一张亮丽的名片。
来源:鹤壁生活帮
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