哪家医院治疗白癜风 http://www.xxzywj.com/m/番茄鸡蛋炒年糕
过年从南方回来，猜猜回家第一顿吃的啥？就是这“番茄鸡蛋炒年糕”，年糕一直是家里新春季节的主打品，年糕，一年比一年生活好，学习工作年年高，这年还没过完，当然还是要讨个好彩头。
原料：鸡蛋、年糕、蒜末、番茄、黄酒、油、盐。
做法步骤：
第1步、准备好原材料；
第2步、鸡蛋中加入适量的盐和少许黄酒打散备用；
第3步、烧热锅，放入适量的油，倒入鸡蛋液；
第4步、蛋液煎至定型后用筷子划散成片盛出来备用；
第5步、锅中放入少量油，下入蒜末爆香；
第6步、倒入准备好的番茄进去翻炒；
第7步、番茄微微出汁后加入准备好的年糕片进去翻炒；
第8步、加入年糕片翻炒软后加入适量的盐调味；
第9步、最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后盛入小碗中，表面上撒些小葱末。
第10步、端上桌。
小贴士：
1.鸡蛋中加入少许的黄油帮助去腥，让鸡蛋更蓬松；2.用油煸炒番茄更有利于番茄红素的吸收；3.年糕微微变软后就可以调味，最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
来自美食天下斯佳丽WH的作品。
