为进一步加强全市食品安全应急管理工作，提升食品安全突发事件应急处置能力，12月16日下午，鹤壁市年食品安全突发事件应急演练活动在淇滨区文化中心举行。
本次应急演练由鹤壁市人民政府食品安全办公室、鹤壁市市场监督管理局、淇滨区人民政府主办，淇滨区人民政府食品安全办公室、鹤壁市市场监督管理局淇滨分局承办。市政府副秘书长宋拥军、省市场监管局应急办主任宋建立、淇滨区政府有关领导、市市场监管局主要领导及有关负责同志余人参加此次活动。
本次应急演练选题聚焦学校学生在校学习期间，以就餐出现的蜡样芽胞杆菌突发事件为主线，涉及多环节、多区域、多部门，全面演练了事件的发生与报告、事件评估、应急响应、现场调查、应急检测、问题食品控制、应急响应终止、后期处置等所有环节。应急演练设计针对性和实用性强，体现了食品安全应急管理的全流程，对全市食品安全应急管理工作具有重要的推动作用。
此次演练检验了《鹤壁市食品安全突发事件应急预案》的可操作性，有效预防、及时控制和科学消除了食品安全突发事件及其危害，切实提高了各级政府和食品安全监管部门应对食品安全突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应、应急调查高效处置能力。同时，普及了食品安全应急知识，提高了全社会食品安全风险防范意识和食品安全突发事件处置能力。
