韩国炒年糕（Tteokbokki）是一道受欢迎的韩国街头小吃，味道鲜美，以下是制作方法：
1.准备所需食材
年糕条：00克（可根据需要适量增减）
韩国辣椒酱：大匙（根据个人辣度调整）
水：2杯
白糖：2大匙
酱油：1大匙
大葱：1根，切段备用
韩式海苔：适量，用于装饰
煮熟鸡蛋：1-2个（可选，用于搭配）
2.烹饪步骤
准备年糕和酱汁：
将年糕放入锅中，加入水煮开，加入韩国辣椒酱、白糖、酱油，煮至年糕变软、汤汁浓稠。
加入配料：
煮至汤汁变稠时，加入切段的大葱，煮至葱变软。
装盘：
将炒好的年糕装盘，撒上韩式海苔碎或铺上整张韩式海苔作为装饰。
搭配其他食材：
可选择煮熟的鸡蛋切片，摆在盘边作为搭配。
.小贴士
辣椒酱的用量：根据个人口味，可以适当增减辣椒酱的用量，调整辣度。
酱汁浓度控制：可根据喜好控制酱汁的浓稠度，如果觉得太稀可以稍微煮一段时间增加浓度。
加入其他食材：除了大葱和韩式海苔，也可以根据个人口味加入火腿、年糕炸或煮熟的蔬菜等搭配食材。
结语
韩国炒年糕是一道简单又美味的韩国传统小吃，制作方法简单，口味浓郁。通过控制辣椒酱的用量和煮制时间，可以调整辣度和口感，搭配不同食材也可以增加风味多样性。制作时需注意调整酱汁浓度和火候，确保年糕煮熟、口感软糯且入味。
