分享一道韩式特色小吃年糕的神仙吃法,一 [复制链接]

年糕怎么做风味独特又美味呢？今天，就让我们一起动手，用最简单的食材，最快手的步骤，制作出专属于我们的香辣可口的美味——韩式炒年糕，保证一学就会，怎么做都不会失败！

第一步：食材准备，轻松搞定

1.准备好软糯Q弹的年糕，冲洗干净，切小一点。

2.清新的卷心菜洗净后直接手撕成小块

3.准备鱼饼或者你喜欢的任何海鲜、蔬菜作为配菜，处理干净。

第二步：秘制酱汁，香辣升级

小火起锅，依次加入1勺蒜蓉、2勺韩式辣酱、2勺辣椒面、2勺番茄酱、2勺生抽，再加上一小撮盐的提味、一小勺鸡精的增鲜，以及1勺白糖后倒入一碗清水，中大火不停搅拌，直到所有调料完美融合，形成一锅色泽诱人、香气扑鼻的酱汁。

第三步：烹饪过程，步步为赢

1.我们加入适量的水和酱汁混合，让耐煮的食材如鱼饼下锅，中火慢煮3分钟，让鱼饼充分吸收酱汁的精华。

2.年糕加入，由于酱汁较为黏稠，全程用锅铲轻轻搅拌，防止粘锅。年糕入锅后继续煮3分钟，变软吸满汤汁。

3.下入撕好的卷心菜，快速翻拌，让每一片菜叶都裹上那层令人垂涎的酱汁。大约一分半钟后，卷心菜变软，整个厨房都弥漫着诱人的香气，这道韩式炒年糕就大功告成了！

出锅装盘，一盘色香味俱全的香辣可口韩式炒年糕就呈现在你眼前。年糕软糯中带着微微的嚼劲，卷心菜清新解腻，鱼饼或是其他配菜更是为这道菜增添了无限可能。每一口都是甜中带辣，辣中带鲜，让人欲罢不能。