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一排毒,二润肺,三养胃,3月都来吃这菜, [复制链接]

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记得,几年前跟一个同事一起到浙江玩耍,在游玩的一次机会中,我们品尝到了他们当地的一道美食-草籽炒年糕。清淡的草籽跟Q弹的年糕,两者结合一起那种独特的口感以及美味,让我至今难忘。从那以后,我对于草籽这一种野菜便感产生了浓厚的兴趣。每到春季到来之时,田野里面有遇到这种野菜,我都会给它摘一些回来。春天万物复苏也是野菜生长的好时候,这个时候的草籽正为鲜嫩,正适合吃了。草籽又称之为“草头,金花菜”,是春季的代表性野菜之一,它的口感跟营养也是非常的高。草籽中含有丰富的维生素,矿物质,氨氨基,膳食纤维素,还有多种对我们身体有利的营养物质。全身是宝的草籽,我们遇到别错过了,它有很好的排毒润肺,增强免疫力,还有健脾养胃,促进肠胃蠕动以及缓解咳,嗽痰多等好处。在春季遇到草籽的时候,我们不要错过,摘一些回来,把它跟年糕放在一起煮,真的是鲜美至极,让您吃了一次之后还想再吃。那草籽炒年糕到底怎样做才好吃呢?接下来我们就来分享这一道美食的做法,一起来看看吧。准备食材:草籽,年糕,年糕,瘦肉,淀粉,酱油,食盐,蒜,青蒜苗,食用油具体做法:1.备好的年糕,我们给它切成薄片,把切好后的年糕放在水中过一下。这样子在炒的时候容易散开不坨,把处理好后的年糕放在盆中。2.准备摘回来的草籽放盆里面,用手挑出里面的一些杂草。把草籽挑好之后捞出来,再用清水给它洗一下,洗干净,洗净之后的草籽切成小段放一旁。3.准备一块肉,在炒面的时候加点肉可以使得做出来的食材口感鲜美好吃。把肉洗净切成小条,加点酱油跟淀粉抓均匀,抓均匀之后的肉放在一旁。青蒜苗洗净切成小段。4.锅里面放入油,把油烧热,倒入备好的蒜苗下锅炒一炒,炒香。将蒜苗炒出香味了之后就把备好的肉丝条也放入里面。肉丝下锅后用铲子快速地翻动,给它们炒均匀。5.将锅里面的食材炒至颜色变白,而且有点焦黄的状态,加入备好的草籽,然后下锅炒均匀。把它们炒至发软,把备好的年糕放入里面,快速翻动给把它们炒好。6.我们在炒的过程中要多翻动,这样子可以给它炒散不会发坨。加点食盐,酱油,蚝油调味一下,再给它们炒均匀。食材煮好后我们就可以出锅了,这样子一份非常鲜美,而且口感有嚼劲的草籽炒年糕就完成。7.做样出来的草籽清清甜甜的,带有春天的气息,而年糕QQ弹弹,口感也是非常好。两种食材结合一起,是春季一道不可多得的美食,它的口感跟营养正当时,遇到的话摘一些回来,像今天这样子做,好吃美味。

就是今这是今天分享的草籽炒年糕,是一种春季不可多得的一种美食。它的营养很高,口感也是特别好,遇到的话摘一些回来,像今天这样子煮一煮非常的不错哦。

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