今日大寒节气，不管有钱没钱记得“吃3样，做2事”驱寒暖身寓意好，平稳迎新春！
今日大寒节气，大寒节气是二十四节气中的最后一个节气，素有“大寒迎年”之说。大寒节气不但是一年中最冷的一段时间，也是年底备年的一段时间。在大寒节气到来之时，各地的风俗以及食俗都有很多，主要是围绕着驱寒保暖、迎接春节为主。
在大寒节气到来之时，不管有钱没钱记得吃3样御寒暖身，做2件事，健康平稳迎接大年的到来，老传统需要传承，不管是节气还是节日都不要错过！
一：喝鸡汤
在民间素有：“小寒大寒一只鸡”的说法，在大寒节气寒冷的季节里，炖一只鸡可以驱寒暖身，也寓意着大吉大利！
推荐：菌菇鸡汤
菌菇鸡汤的做法：食材：鸡半只，虫草花，蘑菇，茶树菇，红枣，姜片，盐少许，枸杞少许。
1，鸡宰杀清洗干净，剁成大块泡去血水，放入冷水中，加入少许料酒，大火烧开，捞出备用。
2，把焯水的鸡块放入砂锅中，加入开水，放入洗净的虫草花、蘑菇，茶树菇，红枣，姜片。
3，大火烧开，用勺子撇去浮沫，改成小火慢慢炖大约1小时，加入适量的盐调味。
4，关火后，加入洗净的枸杞，直接端上桌，趁热每个人来一碗，非常鲜美好喝。
二：吃羊肉
随着大寒节气的到来，新一轮冷空气袭来，到了一年之中最冷的时间，在大寒节气吃羊肉事由来已久的食俗，羊肉的御寒能力非常好，在大寒节气吃羊肉不但可以驱寒暖身，还有喜气洋洋迎新春的寓意在里面。
推荐：山药胡萝卜炖羊排
山药胡萝卜炖羊排的做法：食材：羊排适量，山药1根，胡萝卜1个，姜片，葱段，料酒少许，盐少许，生抽少许，花生油少许。
1，把胡萝卜和山药洗净，去皮后切成块备用，山药的粘液弄到手上会痒，建议去皮的时候戴上一次性手套。
2，羊排放到冷水中，加入料酒焯水后捞出，砂锅中放入少许花生油烧热，放入葱段姜片爆香，倒入羊排煸炒均匀。
3，倒入少许生抽炒匀提鲜，倒入开水，大火烧开，改成小火慢慢炖大约40分钟，排骨已经差不多熟了。
4，加入适量的盐调味，然后放入胡萝卜和山药块继续炖大约15分钟，收汁后关火上桌即成。
三：吃年糕
大寒节气有吃年糕的食俗，年糕是糯米做成有暖身的作用，很适合在寒冷的大寒节气吃，寓意着步步升高！
推荐：辣炒年糕
辣炒年糕的做法：食材：年糕适量，韩式辣酱，海虾少许，葱段，姜片，生抽半勺，花生油少许。
1，年糕用刀切成薄片，也可以直接买年糕片，锅里烧开水把年糕片放入煮软捞出备用。
2，锅里放入花生油，放入葱段姜片炒香，加入1勺韩式辣酱炒匀，炒出红油。
3，倒入海虾煸炒均匀，加入半勺生抽炒匀，加入少许清水防止糊锅。
4，倒入提前煮好的年糕片煸炒均匀，直接出锅装盘上桌即成。
大寒节气做2件事：
1，“大寒迎年”的风俗很多地方都有，可以说事各地不尽相同，在大寒节气到来之时，正是备年的时候，赶年终大集是大寒节气里的一种习俗，赶大集准备一些过年的吃穿用度，老习俗别忘记！
2，在大寒节气到来之时，我们要动静结合，我们在大寒期间要保持精神上的安静，把神藏于内不要暴露于外，合理的运动，增加身体的抵抗力，保暖驱寒，这样才有利于安度寒冬，健康快乐迎新春！
峰儿话语：
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