大家好呀，我是小蟹！作为一个年糕爱好者！我真的爱年糕的每一种做法呀！一周的忙碌结束，在周六日的假期里，就要给自己安排点简单美味的美食吧国~香辣孜然火腿年糕秒杀小吃街的风味，你们可以试试喔年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，据说年糕是从春秋战国时期吴国都城(现江苏省苏州市)传递到四面八方。宁波带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。年糕的做法很多，用煮、炒、炸、片炒、汤煮等，且咸甜皆宜。今天就来分享孜然火腿炒年糕的美味吃法，快来收藏了在家慢慢享用吧~
食材：
年糕克，火腿肠1根，葱1根，白芝麻15克，生抽1勺，辣椒面5克，孜然粉2克，盐5克
做法：
1、准备食材，小葱切成一小段备用；
2、将香肠斜切刀花，注意别把香肠切断啦；
3、锅中放入年糕，加入清水大火煮开，这样煮一下容易入味，捞出年糕过冷水并沥干水分；
4、锅中热油，放入年糕条，煎至表面起泡泡。煎的时候注意勤翻面，以免粘锅煎糊哦
3、加入香肠一起继续煎，直至香肠的刀花绽放。
4、加入辣椒粉、孜然粒和蒜末翻炒均匀
5、继续加入生抽、白糖和少许盐，翻炒至各种料和汁水充分裹在食材上。
6、最后撒上熟白芝麻和葱花，翻匀即可出锅~
这道五分钟快手美食，简单美味易上手，快快做起来吧！年糕爱好者的我，我可以天天吃！吃不腻的那种！！
