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湖南特色年糕的家庭实践 [复制链接]

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因为流行病,我们整天呆在家里,为了增加生活的乐趣,我们每天都以不同的方式学习食物和零食。我突然想做一份本地小吃。我们来分享一下生产过程。

先准备好各种材料:炒饭、炒饭花生米、黑白炒芝麻、白砂糖、怡糖、植物油、年糕架子

加入水开后白砂糖,用小火熬煮直到糖完全融化,然后加入怡糖和熬煮

拿出一滴糖,滴到一个装有冷水的碗里,当糖立即凝固不再分散时,他就被煮熟了。这时,把米饭放进锅里搅拌,把所有的米饭都粘上糖,然后加入花生片和黑白芝麻搅拌均匀,此时,关闭加热并设置形状

稍微冷却后,切成2厘米宽的左右、长和10cm左右的长条

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